Mos: Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Tillsätt mjölk och 25 g smör. Stöt den med potatisstöt och vispa sedan till ett luftigt mos. Krydda med miso, 1 tsk salt och 2 krm peppar.
Torsk: Tina fisken om den är fryst. Strö 1 tsk salt och 1 krm peppar på fisken. Stek den i 50 g smör och sesamolja i en stekpanna ca 6 minuter runtom. Häll i soja och låt den bli varm.
Broccoli: Tina och stek broccolin i 1/2 msk olja ca 3 minuter. Tillsätt sesamfrön och låt dem bli en aning rostade.
Servera: Servera torsken med sojaskyn, misomos och broccoli.