Fräs lök och vitlök: Fräs lök och vitlök i olivolja i en stekpanna med lock. Tillsätt tomatpuré och stek ytterligare någon minut.
Tillaga såsen: Tillsätt belugalinser, krossade tomater, crème fraiche och vatten. Krydda med oregano, basilika, socker, salt och peppar. Låt småputtra under lock i cirka 25 minuter.
Koka pastan: Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen.
Servering: Servera den färdiga bolognesen med spagetti.